Sólo en Guácimo está el Patí-Queso

Durante una reciente visita al cantón de Guácimo, encontramos un emprendimiento que está conquistando el paladar de vecinos y visitantes. Se trata de la panadería Leche y Miel, ubicada a la altura de la Ruta 32, cruzando la carretera frente a la sede de la Cruz Roja, donde una pareja decidió apostar por el sabor y la tradición.

Aunque ofrece la panadería y repostería tradicional costarricense, este negocio destaca por incorporar una amplia variedad de productos propios de la cultura afrocostarricense. Gracias a ello, quienes llegan al lugar pueden disfrutar de recetas que forman parte de la identidad gastronómica del Caribe costarricense.

Entre las delicias que se elaboran diariamente destacan las tradicionales cocadas, el pan de negro, el pan bon y el popular patí. Estas opciones han llamado la atención de los clientes que buscan sabores auténticos y diferentes a los que comúnmente se encuentran en otras panaderías de la región.

Uno de los productos más llamativos es el denominado "patíQueso", una innovadora versión del tradicional patí caribeño que incorpora queso fundido en su preparación. Según sus propietarios, son los únicos en la zona que ofrecen esta especialidad, convirtiéndola en una propuesta única para los amantes de la gastronomía caribeña.

Además de estas recetas tradicionales, Leche y Miel ofrece un espectacular budín elaborado con tapa de dulce y almendras, una combinación que ha ganado gran aceptación entre sus clientes. El negocio abre todos los días de la semana y se perfila como una parada obligatoria para quienes recorren Guácimo y desean descubrir nuevos sabores.