¿Helados y chileras de jocotes?

Si usted es de esas personas que no pueden ver un jocote y quedarse con las ganas de probarlo, hay una parada que debería tener en su agenda: La Uruca de Aserrí, donde durante dos fines de semana se realiza la Feria Nacional del Jocote Tronador.

La actividad reúne a personas productoras que aprovechan este espacio para poner en valor uno de los frutos más tradicionales de Costa Rica y, por supuesto, para venderlo en diferentes presentaciones.

Y aquí hay para todos los gustos. Desde el tradicional jocote de primera hasta el jocote especial, que destaca por su mayor tamaño. También puede encontrarlo verde, maduro y listo para disfrutarlo como más le guste.

Pero la cosa no termina en el fruto fresco. En la feria también hay productos elaborados a base de jocote, como helados y hasta chileras, miel y vino de jocote, una muestra de la creatividad de los emprendimientos que encontraron en este fruto una forma de innovar y generar ingresos.

Y si después de recorrer los puestos le entra el hambre, también hay dónde sentarse a comer. En la cocina Casa Tronadora, administrada por la Asociación de Desarrollo Integral de La Uruca de Aserrí, se ofrecen diferentes comidas tradicionales para completar la experiencia con sabor casero y muy tico.

La feria también tiene ambiente para pasarla bien en familia o con amistades. Durante estos días se realizan diferentes conciertos y actividades, mientras en el campo ferial se reúnen emprendimientos locales con productos para todos los gustos.

Así que ya sabe: si quiere salir de la rutina, comer rico, apoyar a las personas productoras y descubrir todo lo que se puede hacer con un buen jocote tronador, La Uruca de Aserrí lo espera.

Porque aquí el jocote no es solamente una fruta: es tradición, trabajo, emprendimiento y una buena excusa para darse una vuelta por esta comunidad y disfrutar de una feria muy nuestra.