Materia Prima
Materia Prima es un programa documental y educativo que muestra cómo se elaboran distintos productos y procesos industriales, artesanales y tecnológicos en Costa Rica.
En cada episodio recorremos fábricas, cultivos, talleres y plantas de producción para descubrir, paso a paso, cómo se hacen las cosas.
Viernes a las 7:00 pm
Comida asiática fusión | Documentales UNED
Variedad y tradición
La oferta de cocina asiática en Costa Rica es amplia y diversa, abarcando desde comida china tradicional hasta fusión japonesa y tailandesa.
Sus orígenes datan desde la inmigración china durante la construcción del ferrocarril hasta nuestros días.
En Documentales Uned hablamos con Siu Ping Chu Ip, o como es conocido en Turrialba: “Luis Chu” y su hijo Freddy Chu Leug. Quienes nos abrieron la puerta de su restaurante en el centro para hablar de los inicios y la tradición de la cocina china.
Entre anécdotas de haber crecido en la cocina aprendiendo del padre, y ver la responsabilidad de tener un restaurante, ahondamos en la historia del negocio de la comida y sus responsabilidades.
No se pierda Documentales UNED el sábado 6 de junio a las 4:30pm.
En Documentales Uned hablamos con Siu Ping Chu Ip, o como es conocido en Turrialba: “Luis Chu” y su hijo Freddy Chu Leug. Quienes nos abrieron la puerta de su restaurante en el centro para hablar de los inicios y la tradición de la cocina china.
Entre anécdotas de haber crecido en la cocina aprendiendo del padre, y ver la responsabilidad de tener un restaurante, ahondamos en la historia del negocio de la comida y sus responsabilidades.
No se pierda Documentales UNED el sábado 6 de junio a las 4:30pm.
