Nutrición Hospitalaria | Materia Prima | 12 setiembre 2025
¿Alguna vez se ha preguntado cómo se preparan los alimentos en un hospital?
En el Calderón Guardia se sirven más de 5.500 platos al día, las 24 horas del día, los 365 días del año. Cada paciente recibe seis tiempos de comida diseñados según sus necesidades.
En este episodio de Materia Prima le mostramos el enorme trabajo del equipo de nutrición y cocina, que convierte la alimentación en parte esencial de la recuperación hospitalaria.
