Encuentro culinario reunirá a personas adultas mayores para compartir los “Antojos de siempre”
La Asociación Gerontológica Costarricense realizará el IV Encuentro Culinario de Personas Mayores: “Antojos de siempre” para rescatar las recetas tradicionales, con identidad nacional y familiar, que forman parte del legado gastronómico costarricense.
Se podrán inscribir personas mayores de 60 años que residan en Costa Rica. Las personas finalistas serán invitadas a la exposición culinaria el 11 de octubre, donde un jurado calificador seleccionará las recetas ganadoras.
Las personas pueden inscribirse y preparar recetas en las siguientes categorías:
- Ceviches: recetas elaboradas con ingredientes como verduras, frutas, tubérculos, hierbas y hojas, chiles, tallos, entre otros, propios de la región costarricense. En esta categoría NO deben presentarse recetas a base de mariscos.
- Panes: recetas que contengan ingredientes como harina, maíz, ayote, zanahoria, frutas, entre otros.
- Dulces tradicionales: recetas preparadas con ingredientes como chiverre, coco, tubérculos, frutas y otros.
- Bebidas: tales como chichas, atoles, refrescos y similares.
Para este concurso la organización otorgará cuatro premios por cada categoría que van desde los 50 mil y hasta 125 mil colones.
La inscripción es gratuita y se habilitará solo durante setiembre. Las bases del concurso y el formulario de inscripción se pueden consultar en: https://ageco.org/bases-iv-encuentro-culinario-de-personas-mayores-2024-antojos-de-siempre/
- En esta Nota: AGECO
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