¿Subirá el precio del arroz y los frijoles? Estos son los factores que podrían impactarlo
Fertilizantes, clima y logística global presionan costos, aunque precios se mantienen estables por ahora.
El precio de alimentos básicos como el arroz y los frijoles podría verse presionado en los próximos meses por una combinación de factores internacionales, aunque por ahora el abastecimiento y los precios se mantienen estables en el país.
Así lo advierten importadores de granos, quienes señalan que Costa Rica tiene inventarios y contratos que garantizan estabilidad al menos hasta mitad de año, pero mantienen vigilancia hacia el último trimestre.
1. Fertilizantes más caros
Uno de los principales factores es el aumento en el costo de los fertilizantes, especialmente los derivados del petróleo, como la urea o el nitrato de amonio.
Estos insumos son clave para la producción agrícola a nivel mundial, por lo que su encarecimiento impacta directamente el costo de producir granos.
“Hoy tenemos estabilidad, pero seguimos monitoreando estos factores para anticipar posibles impactos al consumidor”, explicó Juan Carlos Sandoval, gerente general de La Maquila Lama.
2. El clima y el fenómeno de El Niño
Otro elemento clave es el comportamiento del clima, en particular el posible desarrollo del fenómeno de El Niño fenómeno climático.
Este evento podría alterar las lluvias y temperaturas en países productores como Estados Unidos, Brasil o Argentina, afectando cultivos de arroz, frijoles y otros granos.
En la región también se han registrado lluvias intensas e inundaciones que ya están impactando la producción agrícola.
3. Problemas en transporte y logística
Las tensiones internacionales y el aumento en los costos de transporte también influyen en el precio final.
Rutas estratégicas y el encarecimiento de los fletes elevan el costo de importar granos y fertilizantes, lo que podría trasladarse eventualmente al consumidor.
¿Qué pasa en Costa Rica?
A pesar de este panorama, el país mantiene condiciones estables en el corto plazo gracias a una planificación anticipada del sector importador, con inventarios suficientes y compras previamente negociadas.
Sin embargo, especialistas advierten que la combinación de estos factores podría generar presiones en los precios hacia finales de año.
Costa Rica depende en gran medida de la importación de granos básicos, por lo que cualquier cambio en el mercado internacional termina impactando la canasta básica.
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