84% de vegetales más consumidos tiene nivel aceptable de residuos de plaguicidas
Algunos de los productos valorados son arroz, frijol, elote, café, maíz, cebolla, camote, ñame, garbanzo, repollo, papa, yuca y aguacate.
El 84% de vegetales frescos de venta en el país cumplen con los Límites Máximos de Residuos, en cuanto a plaguicidas se refiere.
La muestra del informe divulgado por el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), incluyó 2.389 muestras durante 2022, con productos muy consumidos por los costarricenses, tanto de importación como de producción nacional.
La lista con los porcentajes más altos de cumplimiento incluye arroz, frijol, elote, café, maíz, cebolla, camote, ñame, garbanzo, repollo, papa, yuca, aguacate, limón, ayote, chayote, rambután, jocote, piña, mango, melón, banano, sandía, plátano, naranja y mandarina.
Otros como el perejil, culantro (coyote y castilla), chile dulce y apio destacan como los de menor cumplimiento de los límites.
“Es importante resaltar que hay un grupo de productores que cultivan estos mismos tipos de vegetales, que están haciendo las cosas bien, con un gran esfuerzo para llevar a la mesa de las personas consumidoras estos mismos vegetales de forma inocua, aplicando las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), por lo tanto, no se puede generalizar”, aclaró Nelson Morera, director del SFE.
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