Carne tica se certifica con auditores de Singapur
Cuatro establecimientos de carne bovina y porcina en Costa Rica están siendo auditados por potenciales compradores extrajeros.
Del 3 al 11 de noviembre autoridades sanitarias de la Agencia de Alimentos del Ministerio de Sostenibilidad y Ambiente de Singapur evaluarán el sistema oficial de inspección y control sanitario en cuatro plantas procesadoras de carne costarricenses.
Esta inspección representa un paso importante para los cuatro establecimientos que pretenden abrir mercado en Singapur.
La auditoría se lleva a cabo en coordinación con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), para garantizar que los productos alimenticios costarricenses cumplan con los estándares sanitarios y de calidad exigidos por ese país asiático.
Se verificarán los protocolos de inocuidad y seguridad sanitaria implementados por los establecimientos, así como los sistemas de inspección y control aplicados por el SENASA.
“Esta auditoría es un paso fundamental para fortalecer las relaciones comerciales entre Costa Rica y Singapur en el sector de alimentos y evidencia el compromiso de ambos países con la calidad y seguridad de los productos alimenticios, lo que permitirá abrir nuevas oportunidades de exportación”, señaló Luis Matamoros, director general del SENASA.
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