CNP asegura que el arroz del PAI proviene de los micro, pequeños y medianos productores

Martes, 12 Septiembre 2023. Escrito por CNP asegura que el arroz del PAI proviene de los micro, pequeños y medianos productores

Entidad afirma que se paga al costo de producción nacional y con un precio justo.

Para suplir a los clientes del Programa de Abastecimiento Institucional, el Consejo Nacional de Producción compra arroz a micro, pequeños y medianos productores del país, así lo indicó esta semana un comunicado de esa entidad.

Según recalcaron, CNP paga al costo de producción nacional y con un precio justo. Los productores a quienes se ha comprado arroz están inscritos en la Institución, por lo tanto, hay trazabilidad del producto, se sabe a quiénes y cuánto se ha comprado.

"Ninguno de los clientes del PAI subsidia el precio del arroz porque no hay sobreprecio, a cada uno de los eslabones de la cadena recibe un precio justo, los agricultores por el grano en granza y los industrializadores por el procesamiento", asegura la entidad.

Aclararon que en el proceso los productores entregan a la industria el arroz como viene del campo, recién cosechado: con cáscara, húmedo y sucio, en sacos de 73.6 kilogramos. La industria debe procesar el grano para que pueda ser consumido, esto implica, principalmente, descascarar, limpiar, secar, seleccionar y analizar; luego de este proceso los 73.6 kilogramos de granza se reducen a un promedio de 46 kilogramos de arroz listo para consumir.

Los clientes del Programa especifican porcentaje particular de grano entero de arroz que desean recibir, esta elección no está sujeta a la decisión del CNP, por ejemplo, en el CEN CINAI piden en las especificaciones del contrato que el arroz sea 95%.

"El precio de adquisición de este arroz por parte del PAI se ha fijado considerando los costos de producción nacionales, de acuerdo con el modelo establecido por el MEIC. Este modelo es ampliamente reconocido y evaluado por Conarroz, y se situó en ₡27,200, IVA incluido para la cosecha 2021-2022", insisten en el CNP.

Por último, señalan que el precio representa una remuneración justa para el productor, que difícilmente obtendría el mismo valor si vendiera su producto directamente a la industria, ya que los costos asociados a la transformación del grano para hacerlo apto para el consumo son asumidos por el CNP.