Según el MEIC los tamales saldrán más baratos este año
Un monitoreo de precios realizado por el MEIC, indica que 14 ingredientes básicos para la elaboración de tamales experimentan un baja del 22% con respecto al año anterior. Según indican el costo es de ₡5.630 menos que el año pasado.
Un monitoreo de precios realizado por el MEIC, indica que 14 ingredientes básicos para la elaboración de tamales experimentan un baja del 22% con respecto al año anterior. Según indican el costo es de ₡5.630 menos que el año pasado.
Esta Navidad, preparar los tradicionales tamales les costará a los consumidores 22% menos que el año anterior. Según un monitoreo de los precios de los ingredientes para la elaboración de 25 piñas de tamales, realizado por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio.
Para obtener el costo estimado se utilizaron los precios del arroz, harina de maíz y manteca del último monitoreo de precios del aplicativo www.mimejorcompracr, el informe de precios sugerido por el Consejo Nacional de Producción, del 7 al 13 de noviembre para la carne y del 28 al 30 de noviembre para las verduras; mientras que para obtener los datos de hojas de plátano, condimento y pabilo para amarras se visitaron dos mercados municipales en San José, dos mercados en Heredia, uno en Alajuela y el de Cartago, el 26 de noviembre.
El costo estimado de cada piña de tamales es de ₡ 806 este año, mientras que en el 2024 el costo estimado era de ₡1 032 (22% menos). Los ingredientes que más bajaron de precio respecto al año anterior fueron: el chile dulce, las papas, el culantro, las cebollas, el ajo, las zanahorias, con reducciones que van desde un 34% hasta un 110%.
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