UCR y FAO lanzan deferia.cr para promover alimentación saludable y apoyar a productores locales

Esta herramienta es la primera de su tipo en Centroamérica, diseñada para facilitar el acceso a productos frescos y de calidad, al tiempo que impulsa la economía de los productores locales.

La plataforma, desarrollada como parte del Trabajo Comunal Universitario “Tropicalización de la Tecnología” de la UCR, brinda a los usuarios la posibilidad de consultar en tiempo real la ubicación, horarios y productos disponibles en más de 80 ferias del agricultor distribuidas por todo el país.

La herramienta no solo permite a los consumidores planificar mejor sus compras, sino que también contribuye a la promoción de una alimentación sana y balanceada, al acercar productos frescos a la población.

Usar deferia.cr es sencillo: los usuarios pueden acceder al sitio web desde cualquier dispositivo móvil o computadora y buscar las ferias por provincia y cantón, o incluso por los productos que desean adquirir.

Además, el sitio ofrece un mapa interactivo que indica la ubicación exacta de cada feria, junto con detalles sobre la estacionalidad de los productos, su origen y métodos de almacenamiento. Esta función facilita el acceso a alimentos frescos y locales, promoviendo así una dieta equilibrada y sostenible.

El proyecto también tiene un impacto positivo en la economía de las familias agricultoras. Según datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería, más de 250 mil familias se dedican a la agricultura en el país.

Al ofrecer una plataforma que conecta a productores y consumidores de manera directa, deferia.cr contribuye a mejorar la rentabilidad de los pequeños productores, fortaleciendo el comercio local y fomentando el desarrollo económico rural.

Además de su función comercial, deferia.cr busca educar a la población sobre los beneficios de consumir productos locales y frescos. La plataforma incluye información sobre la preparación y almacenamiento de alimentos, y ofrece recetas basadas en productos de temporada.

Asimismo, cuenta con una sección de avisos y eventos relacionados con las ferias y un archivo histórico de precios sugeridos, lo que proporciona a los usuarios una visión integral de las oportunidades que brindan estos mercados locales.

Con esta iniciativa, lanzada en el marco del Día Mundial de la Alimentación, celebrado cada 16 de octubre, la UCR y la FAO reafirman su compromiso con la seguridad alimentaria y la promoción de estilos de vida saludables en Costa Rica. deferia.cr se posiciona como una herramienta esencial para quienes desean mejorar su alimentación, apoyar a los productores nacionales y participar en la economía local.