En El Cajón se esconde un tesoro marino con fuego y sal
Los sabores del mar también tienen su espacio en El Cajón de Grecia. Durante nuestra visita al Mercadito Gastronómico Los Bambúes conocimos Mar, Sal y Fuego, un emprendimiento que ofrece diferentes preparaciones a base de pescados y mariscos.
Durante el pase en vivo, el chef junto con Jimmy González, propietario del establecimiento, mostraron parte de la propuesta gastronómica y prepararon varias recetas. Una de ellas tuvo como protagonista al pulpo, servido con acompañamientos que cada cliente puede escoger según sus preferencias.
La variedad es precisamente uno de los atractivos de Mar, Sal y Fuego. A los productos del mar se suman ensaladas frescas y diferentes acompañamientos, permitiendo combinar los platos y disfrutar de una experiencia ajustada al gusto de cada visitante.
Otro detalle que busca marcar diferencia está en sus sabores. Algunas de las salsas y aderezos que acompañan las preparaciones son creaciones propias de la casa, pensadas para complementar los pescados y mariscos y darle un sello particular a cada plato.
Mar, Sal y Fuego se encuentra dentro del Mercadito Gastronómico Los Bambúes, en El Cajón de Grecia. El negocio abre de miércoles a domingo, desde las 12 mediodía hasta las 9 de la noche, por lo que es una alternativa tanto para almorzar como para disfrutar de una cena.
Además de comer, algunas fechas permiten extender la experiencia. Los Bambúes organiza ocasionalmente actividades especiales y música en vivo, jornadas en las que el horario puede ampliarse. Una opción para quienes buscan combinar pescados y mariscos, sabores diferentes y entretenimiento en un mismo lugar.
