Cultura afro llenó de sabor y tradición la Defensoría

En el marco de la conmemoración del Día de la Persona Negra y Afrocostarricense, la Defensoría de los Habitantes realizó un Festival Afrocostarricense, un encuentro que reunió gastronomía, música, emprendimientos y diferentes expresiones de la cultura afrodescendiente.

Durante la actividad, visitantes pudieron conocer y adquirir productos elaborados por diferentes emprendimientos vinculados con la cultura afro, entre ellos propuestas gastronómicas, textiles, accesorios, artesanías y otros artículos que reflejan las tradiciones y la identidad de esta población.

La gastronomía tuvo un papel protagonista en el festival. Platillos y bebidas tradicionales como el patí, el “hiel” o agua e’sapo y el tradicional rice and beans estuvieron presentes. En esta ocasión, el rice and beans fue acompañado con pollo al estilo caribeño y cerdo, permitiendo a quienes asistieron disfrutar de parte de la riqueza culinaria que caracteriza a la cultura afrocaribeña costarricense.

La música también formó parte del encuentro con presentaciones de calypso, un género profundamente ligado a la identidad cultural de la provincia de Limón y a la historia de la población afrodescendiente en Costa Rica.

Más allá de ofrecer un espacio para la venta de productos y el disfrute de la gastronomía y la música, la actividad buscó generar conciencia sobre el aporte de la cultura afrodescendiente a la construcción de la identidad nacional.

El festival se convirtió así en un espacio para reconocer, valorar y visibilizar las tradiciones, conocimientos, expresiones artísticas y emprendimientos de una población que forma parte fundamental de la diversidad cultural de Costa Rica.