Donde nadie sembraba chayote, una familia cosechó una historia de éxito
Lo que hace algunos años parecía un cultivo poco común en Piedades Norte de San Ramón, hoy se ha convertido en el proyecto de vida de una familia que decidió apostar por la innovación, la perseverancia y el trabajo conjunto.
Don Huberth Campos Guzmán y su hijo, Huberth Campos Valverde, lideran una finca productora de chayote que ha logrado consolidarse en una zona donde este cultivo nunca había formado parte de la tradición agrícola.
El camino, sin embargo, no ha sido sencillo. Un fuerte temporal destruyó por completo una de sus cosechas, obligándolos a replantear su forma de producir y buscar alternativas que les permitieran continuar con la actividad.
Lejos de rendirse, la familia decidió invertir en una moderna estructura galvanizada de una hectárea, diseñada para brindar mayor seguridad al cultivo y mejorar las condiciones de producción. Gracias a esta infraestructura, hoy es posible establecer hasta 1.800 plantas con un sistema de soporte mucho más resistente y eficiente.
La incorporación de nuevas tecnologías, junto con la capacitación y la asistencia técnica recibida, les ha permitido fortalecer su proyecto productivo y enfrentar con mayor preparación los desafíos que implica la agricultura.
Para la familia Campos, diversificar los cultivos ha significado abrir nuevas oportunidades de crecimiento económico, al tiempo que demuestra que la innovación puede convertirse en una aliada del desarrollo rural.
Su experiencia también refleja cómo el acompañamiento técnico y la adopción de mejores prácticas agrícolas contribuyen a impulsar nuevos productores y a fortalecer la competitividad del sector agropecuario costarricense.
Desde su finca en Piedades Norte de San Ramón, esta familia continúa cultivando chayote con la convicción de que el esfuerzo, la unión familiar y la capacidad de adaptarse a los cambios son la mejor cosecha para construir un futuro más próspero.
