Delicioso bocadillo hecho con moscas
En Guápiles, empresa prepara proteína a partir de las larvas
Tres hermanos tomaron la decisión de innovar en el mundo empresarial y encontraron en Estados Unidos un mercado potencial muy especial.
Se trata de cerca de 10 millones de hogares que tienen como mascotas gallinas y éstas son alimentadas con un snack saludable hecho de larvas de moscas.
La empresa se llama PRONUVO y se ubica en La Rita de Pococí en el atlántico costarricense. Aquí dan oportunidad de empleo a personas de la región quienes "cultivan" huevecillos de moscas soldado y las alimentan para generar una larva de buen tamaño que posteriormente atraviesa un proceso de secado.
De esta forma, el producto se empaca y se comercializa en el mercano norteamericano. 
