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▶︎ Vídeo En Guápiles hacen alimento con moscas

Martes, 09 Julio 2024, Sergio Castro Glez

Empresa prepara proteína a partir de las larvas 

Tres hermanos tomaron la decisión de innovar en el mundo empresarial y encontraron en Estados Unidos un mercado potencial muy especial. 

Se trata de cerca de 10 millones de hogares que tienen como mascotas gallinas y éstas son alimentadas con un snack saludable hecho de larvas de moscas. 

La empresa se llama PRONUVO y se ubica en La Rita de Pococí en el atlántico costarricense.  Aquí dan oportunidad de empleo a personas de la región quienes "cultivan" huevecillos de moscas soldado y las alimentan para generar una larva de buen tamaño que posteriormente atraviesa un proceso de secado. 

De esta forma, el producto se empaca y se comercializa en el mercano norteamericano. 

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