Receta: Pie de pecanas
Ideal para celebrar el Día del Padre
La chef Kattia Ruiz de Spatula20CR nos visitó para elaborar una deliciosa receta que perfectamente le servirá para festejar a papá en su día.
Se trata de la tradicional tarta o pie de Estados Unidos que lleva una buena cantidad de pecanas y que se prepara de manera fácil y sencilla.
Consta de dos partes, la pasta base y el relleno. Para facilitarlo, Ruiz la hizo con la conocida receta 3,2,1 de masa que no tiene mayor complicaciones y que se prepara con 3 tazas de harina, 2 barras de mantequilla y una cajita de dulce de leche.
Una vez hecha y refrigerada por 20 minutos se extiende sobre el molde para colocarle posteriormente el relleno.
RELLENO: no se cocina solo se mezclan los ingredientes, huevos, pecanas en trozos mantequilla y azucar además de un poquito de vainilla.
Luego se hornea por unos 45 minutos a temperatura de 300 grados.
Se puede servir caliente o fría e incluso acompañada de helados o fruta fresca
