Caldosas de tilapia

Son de Esparza y a pesar de su corta edad incursionaron hace algún tiempo en la producción de tilapia,  sobre todo porque querían un sabor diferente al pescado del mar. 

Así nos lo contó Kattia Soto,  su mamá, quien nos indicó que a Juan y Nashling Uzaga no les gustaba el sabor y eso los motivó a cultivar sus propias tilapias.

Aunque al inicio lo hicieron para consumo del hogar, lo cierto del caso es que vieron un negocio y empezaron a comercializar su producto. 

Ambos jóvenes son estudiantes de secundaria e incluso al colegio llevan el producto y cuando no están estudiando también están comercializando,  tanto las tilapias como las ahora ya famosas caldosas de tilapia.

Nos los encontramos participando en la II Feria de Acuicultura de Incopesca que se llevó a cabo en el Rancho Los Abuelos del Hogar de Ancianos San Vicente de Paul ubicado en Ciudad Quesada.  Aquí trajeron el sabor de sus caldosas desde Esparza para encantar y deleitar al público visitande de la feria.